Category: еда

Немного о настроении

Мы с вами взрослые, а еще очень ответственные. Нет новогоднего настроения, не ждем милостей (от природы? Деда Мороза? да не все ли равно) от кого бы там ни было, берем дело в свои руки. Хорошо бы посмотреть приятный фильм. Пробовала. Никак не получается выбрать время, чтобы от начала до конца. Начала "Снежную сказку" смотреть. Collapse )

(no subject)

Многие люди советы раздают охотно. Когда-то в давние годы одна милая тетечка учила меня варить борщ. На некоторых приемах настаивала особо, мол, иначе ничего не выйдет. В доинтернетовские времена невозможно было представить себе, что способы приготовления борща вообще способны вызывать дикие споры. И еще та тетечка с видом человека, передающего сакральное знание, сообщила, что белые овощи надо всегда варить без крышки. Я это восприняла очень серьезно. По молодости я в принципе не сильно представляла себе, как и что надо правильно готовить. Опыта у меня особого не случилось, и в отличие от многих я не восторгалась той едой, что готовили мама и бабушки. И вот долгие годы я соблюдаю заповедь, раз уж овощи белые, то крышкой не накрываю. Картофель и хотелось бы накрыть, но нет, терпим пар, ибо так надо. И вот наконец, уж не знаю на каком году существования интернета я полезла в сеть. Информация оказалась весьма прозаична.

Немного о Патрике

Порою мне кажется, что Патрик воображает себя котиком. В наличии очаровательная привычка вскочить на кровать, походить по всем, приласкаться, а вес у него уже больше 25 кг. Тяжело бывает. Или сажусь с вязанием, а он тут как тут. Ложится рядом, милый, уютный.Collapse )

Немного о чашках и мечтах

В один давний год, в те времена, когда младенцы обходились без памперсов, а стиральные машины были далеко не в каждой семье, родился у меня чудесный мальчик. И понеслось, каждый день пеленки, подгузники, их десятки, мало того, что постирать, так еще и сохнут на веревках. Ребенок первый, пеленки кипятила, и с двух сторон утюгом. Но я не про трудности. Я про мечту. Смотрю я тогда на все вокруг и думаю, вот избавимся от пеленок, подрастет мальчик, и я тогда буду по вечерам садиться с книгой и пить чай из красивой чашки.
Время шло, бежало, много лет прошло, книги читаю, правда с чая прочно перешла на кофе, и час-другой для себя можно выкроить, но насчет чашек сложно. Покупаю, дарят, но все не то. Не дает эта посуда необходимого воспарения над домашней обыденностью.
Подумала я, подумала и пошла в магазин, торгующий вещами советского времени. Называется он "Улица Ленина". И там нашла то, что хотела. Невесомые, прозрачные, работа Ленинградского фарфорового завода. И теперь только вопрос, может, надо снова начинать пить чай, а не кофе, ну по крайней мере вечером?

Немного о детях и еде

Что-то мне недавно оба ребенка вспомнили, как мать-ехидна над ними в детстве измывалась. Сына овсянкой кормила, а дочку гречкой. Причем с одними и теми же словами, что если не хочешь есть, Collapse )
селфи

Немного о том, как варить холодец

Любим мы всё классифицировать. Еду делим на праздничную и повседневную, зимнюю и летнюю. Если застать меня врасплох вопросом про сезонность еды, то сразу я вспоминаю только редиску, уж очень вкусна она весной, а летом ее есть не хочется, даже если объективно такая же, как в апреле-мае.
Но вот одно блюдо есть, которая у меня ассоциируется прежде всего с зимним временем. Это холодец. Варить я его начала сравнительно недавно. Могла бы и раньше, просто не знала нескольких секретов приготовления. Любила-то я его всегда, связывался прежде всего с праздниками, Collapse )
селфи

Немного про облепиху

Замечали ли вы, как часто называется срок в двадцать лет, когда речь заходит о будущем? Моя девочка недавно практически буквально повторила слова из известного фильма, сказав, что через двадцать лет будет уже старой. С той самой юношеской откровенностью, когда совершенно не думают  о том, что своими словами могут обидеть кого-то из присутствующих.
У меня был повод подумать про пробежавшие двадцать лет, многое меняется, но не всё.  Двадцать лет назад меня увлекли рассказами о целебных свойствах калины. Почему-то я решила сварить из калины варенье.Collapse )
селфи

О разных разговорах и советах

В поликлинике люди сидят в очередях. Да, есть талоны, поэтому к врачам народу немного, но вот на анализ крови пациентов собралось достаточно для того, чтобы кому-то захотелось поговорить. Мужчина рассказал старый анекдот, его соседки засмеялись. Не знаю, то ли из вежливости, то ли Collapse )