g_nick_kate (g_nick_kate) wrote,
g_nick_kate
g_nick_kate

Немного о кулинарных экспериментах

Мы с вами делимся кулинарными рецептами и рассказываем об удачных блюдах. Обычно это так и происходит. Сегодня же я должна признаться, что вчера потратила много времени, сил на приготовление того, что в моем доме никто есть не будет. Я попробовала, нет, ужас-ужас.
Начало истории было в день нашего шотландского праздника, я отрезала себе кусочки от оболочки хаггиса, очень уж понравилось. Знаю, что готовится из рубца, начинаю искать, как можно рубец по-другому приготовить. Слово "фляки" слышали? Я не раз встречала в литературе, ну, думаю, настало время попробовать.Специально выбралась в магазин, тот, где рубец продают уже чистым. Могу сказать, что не так уж он и дешев, как можно подумать. Примерно в два раза дороже курицы. Впрочем, если уж хочется приготовить что-то необычное, то зачем же о расходах думать.
Уж лучше я бы пожалела свое время. Ведь читала, что варить надо очень долго. И ладно бы долго, но запах ужасно неприятный. Воду надо было менять, промывать. Несколько раз в процессе варки я была готова сдаться и выкинуть всё. Могу сказать, что мысли были здравые, но как говорилось: "мы не привыкли отступать", и я продолжала.
Следовала рецепту, получился густой суп. Вроде бы все должно быть замечательно, но нет, количество специй, кореньев и перца делает это блюдо несовместимым с моим здоровьем. Нужно все это для того, чтобы придать вкус, ибо рубец практически безвкусен.
Теперь в копилке моего кулинарного опыта есть и такое, думала, что приготовление несъедобных супов у меня в далеком прошлом. В юности было, кормила молодого человека, ставшего потом моим мужем, ел, хвалил. Я сама съесть не смогла и вторую ложку. Сейчас смешно и тот случай вспоминать, да думаю, и про этот буду вспоминать со смехом, но на новые эксперименты вряд ли скоро решусь.
Tags: еда, кулинария, фляки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 74 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →